１）「あんこ」への想い
昔ながらの素朴で懐かしい味。
こどもにも、大人にも、愛されるあんこ。
あんこには、人を惹きつける力と
人を元気にする力がある。この力で前橋を元気にしよう。
あんこ好きが集まって、
あんこを学んで、
あんこを作ってみて、
みんなであんこを食べる。
あんこで市民を元気にする。
あんこにはそんな力がある。
２）「あんこ」で地域活性？
群馬県前橋市の市街地中心は民間主導のまちづくりが盛んで、シャッターが閉まった商店街に、ちらほらとお店や活動が芽吹いています。そんな状況に「自分も故郷のために何とかしたいな・・・」と思う人が多い一方、一般の人がまちづくりに参加するにはハードルが高いのが実情です。
そこで「前橋リビングラボ」として、みんなが気楽にまちづくりに参加できる活動をスタートします！
第一弾は「あんこ」好きが集まって、「あんこ」による地域活性を考える「あんこもん」です。
「あんこもん」は、あんこが大好きな、学生、社会人、パパママ、おじいいちゃんおばあちゃんが集まって、みんなで①あんこを学び、②あんこを炊いてみて、③あんこのマーケティングや商品開発をして、④あんこの商品を販売する市民プロジェクトです。最終的にはまちなかでの事業化を目指します！
３）「あんこもん」のプログラム
① あんこセミナー（３月）
② あんこ炊き教室（４月）
③ あんこマーケティング実践（５〜6月）
④ あんこプロトタイピング〜イベント販売（６月〜7月）
４）募集する人
・「あんこ」が大好き、まあまあ好きな人
・前橋の地域活性化にちょっとだけ関心がある人
・いつもとは違う仲間とお話ししたい人
・全参加は無理だけど、できるところだけ参加したい人
５）参加方法
ステップ１）「前橋リビングラボ」のメンバーに登録する（現地参加の方）※Webのみご参加の場合、登録は任意です
ステップ２）「あんこもん」の各回に参加登録する
６）【学ぶ】あんこ講座（終了しました）
■現地参加
定員：20名（応募多数の場合は抽選になります）
開催場所：まちなか工房（前橋中央通り、中央駐車場横）
https://goo.gl/maps/H8e4vgrEFtKVgft66
参加費：500円（各回あんこ食べくらべ付き）■Web参加
参加費：無料
定員：なし
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第１回）あんこ基礎講座
「令和あんこブームの火付け役に聞く！奥深きあんこの世界とは？」
語り手：日本あんこ協会 にしいあんこ会長
開催日：３/１２（土） 10時〜12時
食べくらべ：全国から厳選したあんこ屋さん４種類
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第２回）あんこイノベーション「300種類の餡レシピ」
講師：松原製餡所 松原秀樹さん
開催日：３/１９（土） 10時〜12時
食べくらべ：変わり種あんこ７種類
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第３回）あんこ和洋対決「あんこアレンジ対談」
講師：前橋の和菓子店、前橋のパン店のシェフ
開催日：３/２６（土） 10時〜12時
食べくらべ：あんこに合う食材（餅、パン、クッキー、パイ・・・）
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７）【炊く】あんこ教室（終了しました）
■現地参加
参加費：500円
定員：20名
開催場所：前橋中央公民館【元気21】（予定）■Web参加
参加費：無料
定員：なし
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第１回）失敗しないあんこの炊き方
講師：平野屋米穀店 平野佳美さん
開催日：４/９（土） 10時〜12時
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第２回）あんこ炊きくらべ（豆別、糖度別）
講師：前橋の菓子店
開催日：４/２３（土） 10時〜12時
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８）【発案】あんこマーケティング実践（終了しました）
参加費：無料
定員：２０名（オン＆オフ開催）
日時：５月〜6月の土曜日 10時〜12時
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第１回）５/１４ あんこターゲティング（誰に喜んでもらうか？）
第２回）５/２１ あんこ３C分析
第３回）６/４ あんこアイディアラッシュ＆バリュープロポシション
第４回）６/１１ あんこプレゼン〜投票（商品決定）
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９）【試作】あんこプロトタイピング（終了しました）
参加費：無料
場所：まちなか工房（予定）
日時：
第１回）6月26日（日）13:00~16:00
とりあえず試食会
食材候補を準備して、試食しまくって、絞り込んでいく
第２回）7月2日（土）13:00~16:00
商品の詳細を決める
提供形態や外部委託先など詳細を決定する
第３回）7月16日（土）13:00~16:00
パッケージ・店舗デザイン
食器や包装、内装やユニフォーム、販促物をデザインする
10）【販売】テスト営業（終了しました）
店舗名：あんこもん
業種：あんこ専門店
期間：9月9日（金）〜25日（日）※期間限定（不定休）
場所：CHU-BORN（まちなか工房）
前橋市千代田町二丁目8-11
https://goo.gl/maps/pSDXPSVgUjGvHqcw8
※イートイン、テイクアウト可
